パオ(包)

パオ(包)

みんなが食事としても、スナックとしてもよく食べるパオ(包)。いわゆる肉まんである。店先においてある蒸し器にいろんな種類のパオが並べられている。

中身はチャーシュー、鶏肉、こしあんなど種類も豊富で、見た目や雰囲気は日本のコンビニにある肉まん、あんまんとそっくりだが、味はもちろん中国人好みな味。なんともマレーシアらしいのはチリソースをつけて食べること。

ダーパオ(大包)と呼ばれる一番豪華なパオには、豚肉ベースの具材の中に、なんとハーブなどで煮込んだゆで卵が丸ごと一個入っているものもある。

単純な中身のパオは、一つ1~1.5リンギット(約円)より。卵丸ごと一個入ったダーパオで、一つ2.5~3リンギット(約円)。

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